1 paquete de tortellini rellenos de queso (mejor de pasta fresca)
1 cebolla pequeña
100 gr de bacon en tiras o chorizo picadito
2 dientes de ajo
un puñado de uvas pasas
1 vaso de zumo de naranja natural
queso parmesano rallado
Preparación
1Cocer la pasta fresca según indicaciones del fabricante
2En una sartén rehogas la cebolla y el ajo bien picados
3Cuando esté pochado agregas el bacon, las uvas pasas y el zumo de naranja
4Dejas cocer 5 minutos o hasta que el líquido haya reducido. Rectificar de sal si es necesario teniendo en cuenta que el bacon es bastante salado ya de por sí
5Agregas a la sarten los tortellini reservados y remueves bien para que se impregnen en salsa
6Pasas el contenido de la sarten a una fuente para horno y espolvoreas con abundante queso parmesano
7Gratinas hasta que la superficie se dore y sirves inmediatamente
kintela