2Una vez pochada añades los pimientos y los ajos bien picaditos
3Cuando veamos que los pimientos y la cebolla están bien integrados añadimos el tomate también picadito y sofreimos un poco mas
4A continuación añadimos la zanahoria a rodajas, la patata a gajos pequeños, cubrimos con agua, ponemos la sal, pimienta y el pimenton dulce
5Cuando ya estén la patata y la zanahoria blandas y el agua haya reducido un poco añadimos las alubias bien lavadas, movemos con cuidado que no se rompan y listo
6Echas el huevo cocido trozeado para que se caliente un poco y sirves
kintela