Garbanzos con chorizo y zankarrón

Ingredientes

• garbanzos
• zankarrón
• chorizo
• costilla
• cebolla
• zanahoria
• puerro
• laurel

Preparación

1. 1Los garbanzos se dejan a remojo el dia anterior
2. 2La carne se cuece en una olla una media hora, se deja enfriar y se le quita la grasa
3. 3Picar la cebolla, la zanahoria y el puerro
4. 4En la olla donde esta la carne metes la verdura (si quieres antes la pochas y echas una hoja de laurel) y lo pones a calentar
5. 5Una vez calentado sin llegar a hervir echas los garbanzos escurridos
6. 6Rellenas de agua claiente si hace falta y pones la olla una media hora