Garbanzos con chorizo y zankarrón
kintelaIngredientes
- •garbanzos
- •zankarrón
- •chorizo
- •costilla
- •cebolla
- •zanahoria
- •puerro
- •laurel
Preparación
- 1Los garbanzos se dejan a remojo el dia anterior
- 2La carne se cuece en una olla una media hora, se deja enfriar y se le quita la grasa
- 3Picar la cebolla, la zanahoria y el puerro
- 4En la olla donde esta la carne metes la verdura (si quieres antes la pochas y echas una hoja de laurel) y lo pones a calentar
- 5Una vez calentado sin llegar a hervir echas los garbanzos escurridos
- 6Rellenas de agua claiente si hace falta y pones la olla una media hora