Ensaladilla de pulpoEnsaladilla de pulpo
kintelaIngredientes
- •2 patatas
- •1 zanahoria
- •2 huevos
- •300gr pulpo cocido
- •pimenton
- •mayonesa
- •aceite de oliva
- •sal
Preparación
- 1Pasas por la plancha los tentaculos del pulpo cocido
- 2Cueces primero las patatas (15 minutos), luego añades las zanahorias y los huevos otros 15 minutos
- 3Cuando estén cocidos los pelas y los picas
- 4Picas el pulpo y lo mezclas todo en un recipiente
- 5Añades pimenton y un buen chorro de aceite de oliva
- 6Mezclas bien con un tenedor y añades mayonesa al gusto
- 7Cuando tienes una textura cremosa emplatas con aro
- 8Puedes decorar con un poco de pulpo picado por encima y echas un poco de pimenton y aceite de oliva