1En una cazuela u olla echas las patatas trozeadas en daditos, las 2 zanahorias peladas, el tomate trozeado con piel y todo, la cebolla entera, el pimiento rojo en tiras, la cabeza de ajo sin pelar ni nada
2Cubres con agua, echas sal, aceite y una hoja de laurel y cueces durante media hora con la tapa puesta
3Retiras todo menos la patata, echas un poco de caldo y lo bates y lo echas de nuevo a la cazuela
4añades los trozos de merluza y pones todo a cocer de nuevo unos 5 minutos
