Garbanzos con zamburiñas

Preparación

1. 1machacas 2 ajos y los doras en la sartén con aceite y les quitas la piel
2. 2echas los garbanzos en la sartén, puede ser un bote ya comprado y añades un toque de azafrán, pimienta negra, cebolla frita y lo salteas un par de minutos hasta que veas que tiene una textura melosa
3. 3Añades las 2 latas de zamburiñas y lo mezclas todo bien
4. 4Pones la tapa pones el fuego al mínimo y lo cocinas a fuego lento unos 3 minutos
5. 5Para el aliño picas finito un pimiento verde, picas también finito unos brotes tiernos de apio con hojas y todo, picas unas hojas de perejil y troceas un poco de aguacate
6. 6lo metes todo en el bote menos el aguacate con un toque de sal y echas un chorro de vinagre de jerez y un buen chorro de aceite de oliva y remueves bien.
7. 7un vez todo bien mezclado echas en el bote los trozos de aguacate y en la sartén echas este aliño por diferentes partes